Mozzarella di bufala Campana DOP, c’è la Guida di Repubblica

Capua – 2 dicembre 2020 – E’ disponibile in edicola e libreria da oggi “Bufala Campana – Le vie della Mozzarella DOP”, la nuova Guida di Repubblica – la prima dedicata interamente ad un prodotto Dop Realizzata in collaborazione con il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP. La Guida, disponibile qui, disegna tre ideali “vie della mozzarella”: Caserta e Napoli, Salerno e il Cilento, Il basso Lazio. Ognuna di esse è introdotta da un racconto inedito realizzato ad hoc per la Guida, coinvolgendo scrittori di punta del panorama letterario italiano: Antonio Pascale, Maurizio de Giovanni e Laura Laurenzi. Un volume tutto da scoprire.